I NOSTRI VINI,
IL NOSTRO MONDO
VINO, UNA STORIA DI PASSIONE
Dall’incontro tra Uomo e Natura nascono vere e proprie opere d’arte. Capolavori come i vini della nostra tradizione che, qui da Hillepranter, affonda le proprie radici in una storia antica, portata avanti dai nostri stessi avi. Una tradizione che abbiamo deciso di onorare dedicandoci, a partire dal 2021, anche alla vinificazione delle nostre uve. Una vacanza all’Hillepranter è un viaggio nel mondo del vino: vigneti a perdita d’occhio… e l’emozione di seguire da vicino ogni passo della vinificazione, dall’uva al calice.
TERRA ALPINA,
ARIA MEDITERRANEA
La qualità nasce in vigna. A forgiarla non sono solo la passione e maestria del viticoltore, ma anche e in primis il clima, il suolo, gli elementi. Stretti intorno al maso a un’altitudine tra i 450 e i 550 metri s.l.m., i nostri scoscesi filari sono esposti a sud-est, baciati dal sole al mattino e accarezzati da freschi venti di caduta serali e notturni.
Un clima alpino con influssi mediterranei che offre alle nostre uve le condizioni ideali per crescere, sprigionando nel calice una freschezza e aromi unici.
Passione,
tradizione ed eccellenza
Il buon vino nasce dalla passione, dalla dedizione e dall’instancabile lavoro sia in vigna che in cantina. Ci dedichiamo con grande impegno e attenzione a ogni singolo passo nella coltivazione delle nostre viti, per poter cogliere in autunno il frutto del nostro lavoro: uve perfette che daranno vita a vini unici. Una vacanza all’Hillepranter è un viaggio nella bellezza e nel gusto, dove lasciarsi prendere per mano da Lukas, giovane e talentuoso viticoltore della famiglia, e farsi guidare alla scoperta di vini di carattere e della terra da cui nascono.
I nostri vini
LA QUALITÀ NEL CALICE – I NOSTRI VINI
Lo Chardonnay, giallo paglierino chiarissimo, al naso ricorda i frutti tropicali con una suggestione di vaniglia e legno delicato. Al palato è fresco e minerale, una sorpresa destinata a durare.
La Schiava, rosso rubino brillante, al naso sprigiona aromi di ciliegie mature, violetta e mandorla. Aromatica, elegante e piacevole, equilibrata nell’acidità e dal finale armonioso. Il Pinot Nero, rosso granata brillante, profuma di bacche rosse e nere. Al palato è vellutato, corposo, con tannini ben strutturati e un finale persistente.
